Farine sfuse
Farina di Mandorle
€9,50 – €38,00
Si ottiene dalla macinazione delle mandorle SICILIANE decorticate e separate dalla pelle.
Questa farina è particolarmente ricca di acidi grassi insaturi, proteine, vitamina E, del gr. B e sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco).
Contiene l’emulsina, una sostanza che migliora la digestione dei glucidi.
Modalità d’uso:
S’impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme.
Valori nutrizionali e calorie
| Energia | 160calorie |
| Proteine | 6 gr |
| Carboidrati totali | 6 gr |
| Fibre | 3 gr |
| Vitamina E | 6 mg |
| Ferro | 1 mg |
| Magnesio | 2 mg |
| Potassio | 4 mg |
| Grassi | 14 gr |
| Calcio | 4 mg |
| Farina | 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr |
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